|
|
Chocoladetaartje Met Rode Peper
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
160 gr bloem
200 gr boter
30 gr amandelspijs
2 gesnipperde rode pepers
4 el olie
75 gr fijne suiker
200 gr pure chocolade
5 eieren
Poedersuiker
Voorbereiding:
Begin een dag van tevoren. Roer de pepers en de olie door elkaar en zet dit op een donkere plaats. Kneed de volgende dag de bloem, 100 gram boter, 50 gram suiker, de amandelspijs en een ei goed door elkaar. Rol het deeg uit en bekleed er een ronde taartvorm mee. Zet de taart 2 uur in de koelkast en bak hem twintig minuten blind op 180 graden.
Bereidingswijze:
Smelt ondertussen de overgebleven boter met de chocolade. Splits een ei en voeg de dooier toe aan de overgebleven eieren. Klop deze los en roer het chocolademengsel erdoor. Zeef de olie met pepers, gooi de pepers weg en roer de olie door de chocola. Giet dit in de taart en bak deze nog een kwartier. Laat de taart afkoelen en bestrooi hem met poedersuiker.
|
|
|